看到之前老哥写的回答是2016年的，现在都2020年了我更新一下。
GUNDAM （音译敢达/高达） 通常指，机动战士高达 与其衍生作品，包括但不限于动画、电影、小说。
GUNPLA（钢普拉）指的是在动画GUNDAM系列剧中登场的兵器如MOBILE SUIT、MOBILE ARMAR、船舰等被模型化的塑胶模型系列。高达系列的塑胶模型之英文为Gundam Plastic Model。日本将塑胶模型称做pla-model；プラモデル。简称便成了GUNPLA®（ガンプラ®）。
为了保证自己「胶佬」的纯度，说自己玩「钢普拉」比较专业（滑稽）
万代的拼装模型主要分为以下几个级别
平均价格 SD < HG < RG < MG < PG
高达玩家通常玩的都是 HG-PG级别
其实从哪一个级别开始上手的话，我觉得不用太在意，尤其是对于预算不太够的玩家来说买一个100-200 并且自己可能不太喜欢的机体来练手性价比有点低，我个人建议选一款你觉得比较帅气的机体，之后查一下网络上评价坑不坑，没有大坑就可以考虑购买。（PG 不建议左右萌新第一款）
万代能在拼装模型上做到世界第一，是有原因的。除了部分过于老旧的高达模具外，万代的模具精度和拼装体验很难被抄袭，所以几乎不存在假货。
机体推荐
如果真的想找一款用来练手的话，我个人推荐2款
HG RX-78 超越全球/GTO 你觉得这两款哪款好看一点就买哪个。我个人建议买超越全球，模具更新一点。
如果不考虑练手的话，我个人建议直接上RG牛（来自《机动战士高达：逆袭的夏亚》剧场版），2019年的年度最佳高达，整体的做工设计甚至超越大多数MG 产品，外观也非常的帅气。
RG 牛素组 无渗线+水贴
外甲水口设计多为隐藏水口并且是白色外甲，不用太怕白痕问题。不过你第一款购买RG牛最大的问题就是，因为RG牛太过优秀你后续玩的高达很难在做工上让你感到惊喜（眼界高了）
还有就是 RG 沙扎比，2018年的年度高达。还原度外观设计上面都非常出色，虽然为红色外甲，不过因为隐藏水口设计让这款对于手活不需要那么好，只要你稍微注意一下不要用3块钱的剪钳玩一刀流就可以有比较出色的效果。（来自《机动战士高达：逆袭的夏亚》剧场版）
如果想从MG开始玩的话，MG巴巴托斯是最好的选择之一。整体设计外观还原让大多数玩家都非常的满意，在2019年下半年发售，迅速得到大多数胶佬的认可。主要是真的帅
再来说一个可能比较有争议的吧、RG 独角兽。独角兽作为高达中人气最高的机体之一（可能没有之一），其毁灭模式下红白爆甲的样子实在是太帅了。于是因为其高人气，是万代推出同模换色最多的一个产品，包括不限于 独角兽、女妖、菲尼克斯，根据OVA中不同的变化形态再出全装独角兽、完美独角兽，在于各种联名限定 比如B站独角兽…… 玩高达的想逃出独角兽的毒手非常的困难，由于MG出色的表现，所以MG 独角兽被称为「深坑」，一动起来身上的零件就四处乱掉，由于关节不够紧，导致手臂无法固定抬起……即使被称为「站尸兽」依旧不能阻止大家继续购买。
而RG经过了一定的冲向设计，把玩体验相比于MG 优秀的了非常多，爆甲过程也比较的流畅没有什么深坑，关节也更加的紧可以摆出复杂一些的动作，不过依旧存在一些可以忍受的小问题，比如胯部有一些偷胶脖子处设计太短导致头无法转动。但是帅就完事了，RG独角兽绝对配不上坑这一称号。
不过由于即使板件数量比牛高达少，不过整体拼装体验比牛高达复杂的多，没有一定动手能力的玩家不建议第一个就入手RG 独角兽。
工具
因为高达模型的板件需要自己弄下来，加上需要贴贴纸所以你至少需要剪钳、笔刀、镊子 三样工具
剪钳用于将板件剪下，笔刀用于处理没剪干净的板材和一定的修件，镊子主要用来贴贴纸
一般一套下来20块不到包邮，会送你几个刀头和一个基本没啥用的海绵砂纸（雾）
对素组而言这套装备够你用很久了，不建议一上来就买个几百块工具，没有必要。后续更换进阶的装备这套也能用来干一些粗活
除此之外记得买一个垫板，毕竟刀子这东西刻坏自己桌子不太好
我自己买的是九洋的这款，当然你也可以买更便宜一点的，不用太在意。A3大小足够使用，不用买太大的。
进阶素组套装
这时你需要的东西可能就需要更好一些了
剪钳
一个更好一些的剪钳、比如这把锋芒 价格适中，虽然还是做不到像神之手那样的一刀流，不过依旧有不错的效果，之后用笔刀砂纸简单处理一下就行。价格也不是很贵，所以用起来不会太担心
想要稍微更好一点的可以考虑田宫，田宫作为老牌玩具厂家，东西还是相对专业一些，虽然性价比不是很高但是当你不知道选什么牌子的时候选田宫就不会出错。即使你想一步到位也不要只买神之手，神之手刀刃薄做不了糙活，记得购买一个副手剪钳
镊子
镊子，我个人目前使用的是喵匠，25块钱一把，价钱适中
虽然称不上优秀，但是相比于入门级的好用太多了，最低端的镊子比较容易出现尖头一个长一个短，夹起小贴纸的时候非常难用，而这种贵一点点的则不会。当然你也可以选择田宫那家伙80块一个我有点负担不起。
笔刀
笔刀的话，其实没有太大必要买特别好的，保持一把宽刃笔刀，一把窄刃笔刀就行。我自己用的是这款10块左右的九洋
预算充足可以考虑买一把田宫的笔刀
砂纸打磨板
关于水口的打磨你就需要考虑购买砂纸和打磨板了，砂纸+打磨板用于处理平面的部分，海绵砂纸用来处理曲面的部分。价钱不是很贵不用一次性买太多
打磨板不需要买太贵的，哪个便宜选哪个，碳纤的主要是耐用比较好一点。我个人使用的是Ray老师店里买的，一套大中小25有点小贵。
砂纸直接购买3M的砂纸就好了、目数的话建议600 800 1000 3个级别足够使用
我个人也是买的Ray老师的，贵一些。
渗线笔
最后就是渗线笔了，我个人使用的是郡仕的渗线笔，优点是方便而且不会脏手，去除多余的渗线液用酒精就能处理。直接买渗线液容易弄的比较脏。
使用这些东西你就能得到一个完成度比较高的素组模型。
工具是一分钱一分货的东西，有能力就上好一点的。
专业级
喷灌、喷笔、渗线液、各色喷涂颜料……
这一块就千人千样了，建议直接和开工作室的大佬交流。
如何拼装高达模型
这一块用嘴巴和图片比较难说清楚，我个人建议直接看Ray老师的视频。
【RAY】模型的取件和打磨，你真的会了吗？第二期，取件和水口打磨【RAY的高达模型课堂】_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili
Ray老师在B站有一套完整的教学，画一个下午的时间你应该就能懂一个，高达模型如何拼装，什么是水口怎么样处理水口，怎么看拼装说明书。
贴纸
贴纸这一块主要分为胶贴、铝箔贴纸和水贴、除此之外还有刮贴刮贴易用性不太强所以就不过多赘述。
胶贴一般大家都不会单独购买，使用模型自带的胶贴足够了。铝箔贴纸通常用于高达眼睛和武器瞄准镜，通常也是使用自带的。
胶贴的优势便宜
缺点、有比较明显的白边、而且厚度比较厚如果后期要进行喷涂比较难弄平。
所以如果想有更好的效果的话，购买水贴是一个比较有性价比的方法
水贴也是一分钱一分货的东西，好一些水贴精度非常高，肉眼小到难以看清的字，用放大镜看可以看得清清楚楚。
不过因为一般也没什么人用放大镜看模型，即使购买最便宜的水贴依旧能有不错的效果（记得通过高达信号购买水贴）
贴纸如何使用可以直接看Ray老师的教程
【RAY】细节不够，贴纸来凑？第五期，四种模型贴纸使用方法全解析【RAY的高达模型课堂】_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili高达最重要的地方
你以为高达最重要的地方是拼装体验吗？
不高达最重要的是拍照好看（滑稽）
